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好日庵 新富町追分
手打ち新富そばの第一人者、河野さん夫婦が経営する蕎麦店です。
自家栽培の鹿屋在来種を毎日石臼で使う分だけ挽いています。
注文を聞いてから調理されるので少し時間がかかりますが整備された手造りの庭を眺めていると待ち時間もあまり苦にはなりません。手駒の細切りは一回試してみても損はありません。
そば打ちの体験や試食も可能です。
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寄人 宮崎市高千穂通
在来種以上の美味しさということで今年より新富町内で栽培している新種「早生香り」を使っています。
仕入れは年末にかけてJA新富支所より1年分を確保しています。
宮崎市内で唯一新富そばを食べられるお店です。 |
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鹿遊茶屋 木城町石川内
新富町産の鹿屋在来種を使っています。一部自家栽培の地元木城産が入ります。
仕入れは年末にかけてJA新富支所より1年分を確保し定温保存し使用する分だけを挽いて使用しています。
手打ちそばの体験試食も可能です。
蕎麦の他にもそばを使ったスイーツなどがあります。まだ若い店長の甲斐さんは、研究熱心で、行くたびにおいしい蕎麦が食べられます。
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手打ちの新富そばを使用または販売している店
新富町内で手打ちの新富そばを販売又をしているお店です |
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直売所 新富町
新富町の吉岡さんの打った新富町産の蕎麦粉を使った手打ちそばを購入できます。
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その他のお店
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楠並木朝市 新富町手打ち蕎麦の会
毎月第1と第3日曜日に開催される楠並木朝市に出品いたしております。
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